Những món sợi nổi tiếng trên thế giới luôn mang những nét đặc trưng riêng về hương vị, cách chế biến cũng như sự đa dạng trong các thành phần nguyên liệu. Mỗi một quốc gia sẽ có những món sợi đặc biệt và thơm ngon nổi tiếng. Khi nếm thử những món sợi xuất phát từ nhiều quốc gia trên thế giới như mì, miến,… bạn sẽ cảm nhận được ngay sự đặc trưng trong hương vị của từng món ăn đó. Việc tìm hiểu những món sợi ngon và nổi tiếng trên thế giới chắc chắn sẽ làm cho những tín đồ mê ăn uống đứng ngồi không yên. Hãy cùng đi vòng quanh thế giới và khám phá được những top món sợi được yêu thích nhất qua bài viết sau đây!
Mì udon – Món sợi trứ danh của Nhật Bản
Đây là món mì quen thuộc và đã quá nổi tiếng của Nhật Bản. Mì Udon có thể là hình vuông hoặc hình tròn. Khi nấu sẽ nở ra tựa như mì ý. Đặc biệt khi được nấu chín nó sẽ trở nên mềm mại một cách đặc biệt. Chính điều này đã giúp món mì này tạo được nét đặc trưng riêng. Mì Udon thường được ăn nóng cùng với súp được nấu từ nước tương, trên bề mặt mì thường được trang trí với một ít cọng hành. Bên cạnh đó, mì udon còn được người Nhật dùng lạnh vào mùa hè. Mì udon đặc biệt với phần sợi dày, ngập trong nước dùng đậm đà. Bên cạnh đó, mì udon xào cũng có hương vị rất đặc sắc.
Món Pad see ew của Thái Lan
Pad see ew hay còn gọi là mì xào đậu nành là một món ăn rất quen thuộc của Thái Lan. Món ăn này đặc biệt chính là do ở cách gia giảm, hắc xì dầu và dầu hào làm nên sự khác biệt. Mì được xào cùng với rau. Những sợi mì sẽ ngấm đẫm chất sốt ngọt mặn có màu cánh gián như caramel. Chính điều này đã làm cho món Pad see ew vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt.
Món Cacio e pepe thơm ngon ở Italia
Cacio e pepe dịch theo nghĩa đen là “pho mát và hạt tiêu”. Đây là một trong số các loại mì ống của Italia. Nó có nguồn gốc từ La Mã, theo truyền thống sử dụng pho mát Pecorino Romano, làm từ sữa cừu lâu năm và hạt tiêu đen mới xay làm nền cho nước sốt. Như cái tên nghĩa đen, món ăn này kông quá cầu kì trong nguyên liệu. Các thành phần của món ăn rất đơn giản, chỉ bao gồm hạt tiêu đen, phô mai Pecorino Romano và mì ống. Tuy đơn giản nhưng món ăn này lại có hương vị vô cùng hấp dẫn.
Món sợi Chow mein – Trung Quốc
Chow mein là kiểu mì xào của Trung Quốc, sử dụng sợi mì trứng. Đây được xem là đặc sản của Thẩm Quyến, Trung Quốc. Món ăn này còn được gọi là “món mì đa năng” bởi có thể có thể chế biến với nhiều loại thịt và rau khác nhau hoặc thậm chí là ăn mì không mà chẳng cần thêm thứ topping nào. Món ăn nhìn rất đơn giản và vô cùng dễ làm. Nhưng chắc chắc nó sẽ mang đến hương vị thơm ngon khó quên cho thực khách.
Món phở của Việt Nam
Quả thật sẽ rất thiếu sót nếu thiếu phở trong danh sách này. Đây là món ăn của Việt Nam đã rất nổi tiếng với bạn bè quốc tế. Sợi phở được làm tỉ mỉ, mềm mướt ngập trong nước dùng đậm đà nấu cùng nhiều loại gia vị chính là bí quyết làm say mê các tín đồ ăn uống. Do đó cũng không quá ngạc nhiên khi phở Việt Nam lại trở nên nổi tiếng và được yêu thích như vậy.
Japchae – Món sợi đặc biệt ở Hàn Quốc
Đây là một món sợi làm từ tinh bột khoai lang. Món ăn này cũng thường được gọi là miến trộn. Sợi miến trong Japchae sẽ có độ trong suốt nhất định. Nó được xào với các gia vị để có độ mặn ngọt vừa phải. Dù được sử dụng như một món ăn kèm (một dạng panchan) nhưng japchae lại rất nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon. Đây là một trong những món sợi mà khi đến Hàn Quốc thì bạn nên dùng thử.
Saimin – Phiên bản ramen của Hawaii
Saimin được xem như một phiên bản của ramen đến từ Hawaii. Món ăn này là sự pha trộn của các nền văn hóa đại diện trên đảo. Bao gồm Nhật Bản, Trung Quốc và Polynesia. Đây là món mì trứng mềm làm từ lúa mì đặt trong nước dùng dashi. Sau đó người ta sẽ cho thêm hành lá, spam, bánh cá và một vài nguyên liệu khác. Như vậy là đã có một phiên bản ramen ngon khó lòng cưỡng lại được.
Món mì xanh Verdes Tallarines – Peru
Món Verdes Tallarines khiến thực khách ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu xanh bắt mắt. Do đó món ăn này còn được gọi là “mì xanh” bởi phần nước sốt màu xanh đặc biệt ở phía trên. Nó sử dụng mì spaghetti, fettuccine, hoặc linguine. Sau đó các loại mì này được rrưới lên trên là sốt rau bina cùng với sữa tạo nên độ béo ngậy.
Món Laksa ở Malaysia, Singapore và Indonesia
Món Laksa xuất hiện phổ biến ở một vài nước Đông Nam Á. Các nước đó bao gồm Malaysia, Singapore và Indonesia. Món này được làm từ mì hokkien hoặc bún gạo. Sau đó chỉ cần chan vào phần nước dùng cay có vị dừa hoặc me. Món mì này được ăn kèm với một số topping như giá đỗ và hải sản là đã đủ ngon rồi.
Món Spaghetti Philippines
Tuy là spaghetti nhưng phiên bản đến từ Philippines lại hấp dẫn theo một cách riêng. Cách chế biến món spaghetti này cũng rất đơn giản. Bên cạnh đó, phần nguyên liệu cũng không cầu kỳ. Nguyên liệu chỉ gồm nước sốt cà chua ngọt và topping xúc xích nhưng rất dễ ăn và bắt vị. Món ăn này dường như đã trở thành một món ăn vô cùng quen thuộc ở Philippines.
Nguồn: vietnamnet.vn